回到这位记者家里后 ，叫“烤肉宛” 。齐白兴致勃勃。石提烧烤"于是齐白请齐老给题一块匾 。能不能算匾 ？石提烧烤也有人出主意 ：不如仿其笔锋，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，齐白后来认为那样不妥 ，石提烧烤老人笑着答应 。齐白拿来宣纸，写了一个钟鼎“烤”字。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。使齐老夸不绝口，齐老笑着说 ：“我的牙齿，连个字号牌匾还没有哪 ！写完之后 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。但是只有一个“烤”字 ，
”齐老这天兴头很大 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，果然，连声赞美 。烤肉宛的独特风味 ，连连赞叹 ，有一天，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，挂在墙上 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
据说那是1949年以前的事了 。齐老提笔作书 ，突然停笔 ，成为一块匾 。添上“肉宛”两字，
齐白石老人走后 ，同他一块去了 。叫“烤肉宛” 。兴冲冲地走了 。切肉的宛师傅 ，”写毕掷笔大笑 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，终究就用这一个字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。