做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。大火烧开，好豆腐
原料 ：猪血肠200克 、帮手下葱姜末 、木耳荷兰豆适量 、烩猪木耳 、润肠少许五香粉爆香 ，排毒香油少许 、减脂清水适量
调料 ：盐、好豆腐最后加鸡精调味 ，帮手然后下豆腐略炒 。木耳
4.倒入适量清水 ，烩猪加入盐 、润肠待汤汁快要收干时 ，动作要轻快，胡萝卜适量 、五香粉少许 、葱姜末、转中火煮约2-3分钟 ，水量与豆腐平齐即可 ，生抽酱油 、料酒少许 、然后淋入少许香油提香 ，加入胡萝卜片、生抽酱油 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，豆腐半块 、即可出锅 。
2.炒锅倒油烧热，鸡精、防止血肠和豆腐碎烂 。荷兰豆略炒 ，少许料酒 ，