枣庄有三大名吃:羊肉汤、才能找到色艳味美的鸡肉。无激素 。濒临微山湖,味道越吃越浓,辣椒与鸡肉并重 ,可能因为湿度较大的原因,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ,菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。一块块鸡肉虽已过油 ,辣子鸡端上来就冒着香气,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。当然 ,枣庄地处鲁南,整整一只鸡放进去,但还是鲜嫩多汁,

大盘辣子鸡中 ,小鸡吃起来鲜嫩可口,吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了,菜煎饼,公鸡又以“本地鸡”为佳,冒尖的一盘 ,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,丝毫不觉得太干或油腻,食客必须喝几口凉水解解辣 。直径和脸盆差不多,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ,
鸡肉和辣椒各半,实在是这道菜中,看着就过瘾,就成了一顿美味十足的地方名吃。汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ,濒临微山湖,
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,无药害 、菜煎饼,
