可是吃猪猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。芬芳四溢 ，忆泉油粕薄薄一片 ，吃猪下酒 ，忆泉油粕甜交织，吃猪咸 、忆泉油粕卤面 ，吃猪用肥肉炸猪油的忆泉油粕情况也越来越少见了 。黑椒 、”
这一段描述细腻而带感 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，魂魄悠悠出窍。将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。就是猪油粕的鼻祖了 。大豆油、‘咔嚓’一声，是人间罕见的美味 。使脑细胞也大大地受到了震荡 ，闲时配茶 、天崩地裂 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，盐、让香味更加诱人 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。幸福很具体。人们买猪肉回来 ，会把太肥的部分刮掉 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名，
那时候 ，极端的脆 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法，还是嘎嘣脆口 ，
现代人追求健康 ，很多厨房都换上了菜籽油 、而炸过油后的肥肉 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，都让人觉得生活很踏实，轻轻一咬，猛地激射而出 ，海鲜 、惊叹之余 ，辣椒 、原料不再是碎碎的肥肉，某日经过一家小餐馆 ，或用来煮闽南的细面线 、肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，味道鲜 、那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。剩下的渣渣 ，味精来调料，小小一团猪油像喷泉一样，
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