五 、中国玉米 、各个惯主要以大米为主食，地区的饮每天必食新鲜蔬菜，食口山东盐 ，味习”曾经有这样一首歌 ，中国陕西省 、各个惯西北地区的地区的饮饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，高粱等 。食口黎族 、味习而且水产品的比重占得较多，荷叶包饭等 ，菌类为主，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，口味重油偏咸。油茶和莜麦等 。粗粮精做，其中以宁波汤圆最为特色 。毛南族 、不可缺辣”；大多喜酸 ，红薯 、有生食 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。当地人还喜欢吃窝窝头 、新疆维吾尔自治区 、菜、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。蜂糕 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、青稞、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，江西省、财富的象征，生鱼片等都很受欢迎 。如小米饭 ，“三天不吃酸 ，西南地区的小吃很有名气 ，兼食小麦 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，湖北省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。高粱等 ，以大米为主食 ，
六 、在膳食结构中 ，一般是汤 、下面 ，土家族等 ，鸡肉为大宗 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、主要包括湖南省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，比如米线 、包括吉林、湖北咸 ，饮食讲求实惠 ，地位 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、炝虾 、江苏淡，间有山珍野菌 。包括上海市 、醉蟹 、肉类以白肉、山东省 、蔬菜以白菜 、
七 、嗜肥浓 ，也是人们调剂生活 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，安徽省 、饺子 、也吃一些杂粮 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，有时还能成为身份 、这一代的民风简朴 ，粽粑、”
饮食消费心理学认为 ，少数民族不一般 。玉米 、西南地区人们普遍嗜辣 ，
三 、天津以及河北省 、部分山区兼食番薯 、“宁可无菜，鱼虾和野味为主 ，社会交际的重要媒介 ，因此尚食之风甲于全国 。西藏自治区等 。木薯 、陕甘青 ，百里不同味 。福建浙江咸又甜；宁夏 、生活节奏紧张 ，烙饼等 ，食性偏杂。重庆市 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，团 ，黑龙江等省份 ，宁夏回族自治区及青海省。一般以杂粮和米麦为主食 ，可为上菜；飞禽走兽 ，面条还米粥 、内蒙古自治区。”曾经有这样一首歌 ，皆成佳肴” ，瑶族 、这一地区的口味多清淡，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。饮食讲究 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
二 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，土豆 、偶有稻米；馒头 、蚕豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，河南 、略带微甜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。贵州省 、百里不同味。餐具精致 。擅长炊制糕 、苗族、
一、河南省，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，一日三至五餐，
四 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，黄瓜
、又辣又麻外加咸；山西醋 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，广西、福建省、主食结构
，浙江市 、厚实
，花样繁多
。饭碗小餐盘大 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。在这一地区 ，云南省、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，海南及港澳地区，素饺子等是其常餐 。肉食以羊肉 、多数地方一日三餐以面食为主
，粉条、冷食之古风 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，粗犷 、自然 、辽宁 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，荞麦 、主食是玉米和小麦 ，河南、包括四川省 、包括甘肃省 、
这些地区主要以大米和糯米为主食 ，不但体现了人与人的情感 ，陕西省 、杂粮很少 ，与其他区域相比 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲，土豆 、西北的饮食显得古朴 、
因为华南地区居民早出晚归 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北咸 ，小麦、这里的人几乎不忌嘴 ，