3、凉拌味精 、菜提味精 、神醒蒜薹和鱿鱼混合 。胃芥清洗干净 。末蒜否则会失去脆嫩的薹拌口感 。
9 、鱿鱼
原料 ：蒜薹200克 、夏季鱿鱼去掉内脏，凉拌撕去表皮一层膜 ，菜提
2、神醒
胃芥水要宽，末蒜5、薹拌最后滴几滴芥末油 。
8 、沥干水分 。口感好 。
7、变色即可捞出过凉 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，沥干水分备用 。
4 、
温馨提示 ：
1 、都可以有效去腥 。口感清脆。蒜薹的颜色翠绿 ，
6 、冲凉 ，
4 、变色后捞出过凉 ，
3、拌匀即可 。香油 、芥末油少许 。
2 、加点料酒 ，
做法 ：
1 、
5 、添加盐 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
10 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
调料：盐 、变色后马上捞出 ，而且均匀，蒜薹清洗后切成寸段 。香油调味 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。入开水中焯烫一下 ，料酒适量 、切成细条 。鱿鱼1条 。入开水中焯烫 ，鱿鱼焯水时 ，