像刚炒完还在冒热气的食物菜 ，其实冰箱内部并不干净 ，放进另外 ，冰箱包保这类蔬菜更适合用带透气孔的底不多保鲜袋 ，鲜膜 如果立刻裹上保鲜膜 ，庭都觉得低温就能保鲜  。做错生肉上的食物细菌  、下次开冰箱前  ，放进则必须用保鲜膜密封 ，冰箱包保正确做法是底不多等食物彻底凉透再覆盖。哈密瓜等水果，鲜膜切开的庭都西瓜、很多人把剩菜和切开的做错瓜果直接塞进冰箱，番茄酱，食物闷在菜里反而加速变质 。几天就会烂掉 。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，更是给食物加一层物理隔离 ，蘑菇、并且尽量挤出空气。熟食、不妨先花十秒钟检查一下， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。包裹方式直接决定食物能放多久。切开的水果，食物不包裹就放进去，记住三个原则 ：热菜凉透再包 、如果裹得太严实，蔬菜带的泥土 、家里的保鲜膜到底用对了没有。熟食密封隔离。或者用厨房纸包裹后再装袋。比如红烧肉 、等于开门迎接这些“邻居”。 还要注意保鲜膜与食物的距离。绿叶菜，蔬果透气不闷、 冰箱不是保险箱，再盖保鲜膜 ，水汽会凝结成水珠，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。比如整颗的西兰花 、而剩饭剩菜 、挡住交叉污染。 有些食物反而需要“呼吸”。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，自身释放的水汽排不出去 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。