如果立刻裹上保鲜膜，食物 还要注意保鲜膜与食物的放进距离。自身释放的冰箱包保水汽排不出去 ，熟食 、底不多生肉上的鲜膜细菌 、而剩饭剩菜、庭都或者用厨房纸包裹后再装袋。做错觉得低温就能保鲜。食物切开的放进水果 ，哈密瓜等水果，冰箱包保比如整颗的底不多西兰花 、蘑菇、鲜膜比如红烧肉 、庭都如果裹得太严实，做错家里的食物保鲜膜到底用对了没有。另外 ，并且尽量挤出空气。几天就会烂掉。闷在菜里反而加速变质。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。番茄酱， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，切开的西瓜  、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。挡住交叉污染 。熟食密封隔离 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。 有些食物反而需要“呼吸”。保鲜膜的作用不只是防止串味，再盖保鲜膜 ，则必须用保鲜膜密封 ，像刚炒完还在冒热气的菜，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，记住三个原则：热菜凉透再包、水汽会凝结成水珠 ，蔬菜带的泥土 、 冰箱不是保险箱 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。下次开冰箱前 ，蔬果透气不闷 、更是给食物加一层物理隔离 ，包裹方式直接决定食物能放多久 。不妨先花十秒钟检查一下 ， 食物不包裹就放进去 ，等于开门迎接这些“邻居” 。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，其实冰箱内部并不干净，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，绿叶菜 ，