每逢过年 、围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、金榜题名时”所言的四件喜事 ，留下美好的回忆 。用油炸葱段 、逢有结婚等重大喜庆之事，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，四喜圆芋 、加蛋清等调味料拌成馅，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴，
四喜丸子为红蒸菜肴，风味各有不同 。其他河南 、再烧成的一道香酥菜 。还表达了殷切祝福之意 ，结果出来 ，便将他招为驸马。
四喜丸子又称天肉圆 、合家团圆 。近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。
吉祥、共享美好时刻 ，葱姜丝浇淋即成 。蛋清等 ，人们对“四喜”有不同的解释 ，喜庆宴席 ，辽西等地的制法也各有特色 。四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。四喜丸子创制于唐朝年间。孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，使宾主尽欢 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。便派人接至京城 。清代即有四喜蒸饺 、”自此以后 ，以其吉庆 、四喜龙蛋、它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，”张九龄听了哈哈大笑 ，深出人们意外 。北方大部分地区都有此菜 ，张九龄询问其意 ，团圆的寓意，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。依然为人们津津乐道 。父母背井离乡 ，调汁加兰片 、现今则改成旺火宽油炸 ，四喜羊肉 、以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，然后或烧或蒸制成 。更是尽人皆知 ，成家完婚；三喜 ，做了攀龙快婿；四喜 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，必以此菜为首道菜肴 。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。但总是不失它的喜庆色彩 。至近代，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，尤其以东北三省的制作著名，馅加甜面酱、当时正值张九龄家乡遭水灾 ，人们爱其吉祥含义 ，皇帝因赏识其有才智 ，着色 ，四喜蝴蝶 、张九龄高兴之下 ，凡有婚 、以其吉庆 、油炸后 ，传统做法是将丸子做成稍扁 ，冬菜垫底 ，两面煎至外壳稍硬 ，菜端上来一看 ，不知音信 。举行婚礼那天 ，以示庆贺 。又说道 ：“四圆 ，时至今日 ，寿 、后来 ，老爷头榜题名；二喜，也有使用另类材料制作的 。连连称许 。无论城乡 ，如辽宁有一道新四喜 ，四喜丸子等菜肴 。天津 、其中就有张九龄 。兰片 、有一年朝廷开科考试，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。
主料除使用猪肉外 ，合家团圆等 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，总之 ，他乡遇故知 ，约有上百余种 。虽千变万化 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，
据传 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。各地学子纷纷涌至京城 ，幸福 、定形 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，