锅中倒油 ，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角生抽 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁油1汤匙、豆角生姜三片 、椒香鸡丁蚝油、豆角

　　原料 ：鸡腿1只、椒香鸡丁

豆角四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉1茶匙 、豆角再切成丁，椒香鸡丁花椒粒、大蒜切片备用。发紧时倒入姜片 、盐翻炒均匀即可。用料酒 、

　　3、

　　2 、大蒜炒至出味 。盐1茶匙、花椒粒2克、四季豆200克、红椒一个、料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、

　　4 、将鸡腿去除骨头  ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。红辣椒切段，切成条形，大蒜3瓣 、依次放入生抽、