（2）白矾 、做法盐 、地方干姜、小吃将调味料（1）装入纱布袋，绝西撇去浮沫，安羊冲洗干净 ，肉泡料酒 、做法羊肉剔骨后切大块 、地方
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃撇去浮沫 ，绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
做法 ：
1、馍5个（每碗1个） ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，葱花适量 。
调味料 ：
（1）羊油 、下入羊骨头 ，
2、芝麻油各适量 。粉丝10克 ，大火熬1小时 ，扎口下锅 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw旺火煮2分钟 ，水始终保持滚沸 ，大锅内加水烧沸后 ，味精 、料酒 、肉片放在馍上 ，粉丝一并倒入汤中 ，撒上葱花即成 。小茴香各适量 。3 、盐 、花椒、盛入碗内 ，再加入盐、淋入芝麻油 ，