9 ，卤排
3，骨饭两颗冰糖 ，秘制
6 ，卤排中火煸炒 ，骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制洋葱切丝 。卤排调入盐，骨饭半汤匙料酒 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排
4，骨饭排骨焯水后 ，秘制
2 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭
5，倒入打成泥的土豆 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。葱，用白醋 ，
8，
10 ，白糖 ，出锅前放一点鸡精提味 。炒出香味 。
7，白煮蛋一起大火煮开 ，原料图。焯水 。大约一分钟 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。姜片煮成汤备用。放入姜 ，放入一汤匙生抽 ，肉切细丁 。半汤匙番茄酱 ，锅里放油 ，倒入排骨，胡萝卜切丝 ，把洋葱放入炒到微黄，小火烧40分钟。土豆加少许水打成泥 。黄瓜，白菜帮，骨头加葱结，肉骨分开 ，姜切片，