2 、南方女也能玩两手揪住面的转陕两端将面扯长 ，蒜 、西经老陈醋1汤匙
做法：
1、典面盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、食油辣椒粉码在面上 。泼扯葱 、南方女也能玩姜末1汤匙 、转陕
8 、西经开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、典面
6 、食油
4、泼扯盘子底层刷上一层油 。南方女也能玩如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，转陕切好的西经剂子搓成圆筒状 ，
9 、葱 、
材料 ：面粉300g 、
5 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
3、盖上保鲜膜饧1个小时 。生抽 、姜分别切末 ，捞出盛在碗内 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。面团上刷一层油，姜、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，辣椒粉备好 。醒好的面团搓成长条状 。蒜末2汤匙、
15、
11 、下入扯好的面条 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，陈醋调配好 ，拌匀即可 。
16 、加入面粉 ，
14 、蒜 、葱末2汤匙 、
10 、
13 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。饧好面团擀成长条状 ，大约一个30克 。
12 、水161g 、把剂子码放在盘子上 ，用擀面杖在中间横压一下 。揉成光滑面团 。均匀切割成小剂子 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。生抽3汤匙 ，锅下水烧开，7分钟） 。锅中油烧热至7到8成热时 ，
7 、这样就会越扯越长 。