5 、独家的美菠萝切小块
7 、秘制放少许生粉
9、味浓取部分菠萝榨汁,香菠拌匀之后 ,萝鸡一小勺油
4、独家的美放红椒 ,秘制大火拌炒,味浓鸡腿去骨取肉用,香菠出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 :
1 、萝鸡红椒 、独家的美看个人喜欢,秘制所有用大火拌炒
3、味浓鸡腿肉相对会嫩一些,香菠腌制下
5、萝鸡生抽、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、这样菠萝味更浓郁哦
3、盐、放生抽提鲜,用这个勾芡 ,红椒切块 ,量一定要少哈
肉切成小块2 、直接将生粉放进去,都行
2 、老姜
准备工作:
1 、生粉、菠萝会有点出水 ,锅中放少许油,菠萝、不喜欢可以不放
4、菠萝泥直接用,可以用鸡胸肉哈 ,菠萝汁榨的时候不用滤渣,
材料 :琵琶腿、勾芡
6、大火拌炒,拌匀,放少许黑胡椒跟盐
3 、不滤渣
8、放两滴生抽增鲜
4、鸡肉开始变色之后下菠萝块,黑胡椒、作为勾芡用
步骤:
1、黑胡椒看个人喜欢哈 ,姜切片
6 、
